SAINT-GERVAIS-LES-BAINS



 Séracgourmet - LA BOUTIQUE TRAITEUR

 

 

Toute l’équipe des 3Sérac - Le Sérac restaurant - Séracgourmet la Boutique Traiteur - Bistrosérac,
vous souhaite une très grande année vitaminée, pétillante et à forte teneur en succès et en bonheur.

Le nouvel an est un temps scellé qui se renouvelle, c’est pourquoi nos chefs gardent les commandes
des cuisines et vous proposent dès à présent une gamme de plats à emporter plus gourmands les uns que les autres.

 

Séracgourmet - 38, avenue du Mont Paccard - (Sur la place du village). 74170 Saint-Gervais-les-Bains - 04.50.98.43.35.

⏰ HORAIRES D'OUVERTURE : de 9h à 19h non stop du mardi au samedi et de 9h à 12h le dimanche.

 

A compter du samedi 16 janvier 2021, nous fermerons à 18h

faisant suite aux mesures gouvernementales prononcées le jeudi 14 janvier 2021.


SEMAINE 2 de cette ANNÉE 2021 - Du jeudi 14 au jeudi 20 janvier 2021

 

Pour mettre à l’honneur cette semaine, Olivier Bardoux, chef du restaurant gastronomique, nous a concocté des plats à emporter à retrouver dans notre Boutique Traiteur.

 

Gardons un goût des fêtes avec ses produits de prestige :

Foie gras de canard aux coings confits : 160€/Kg.

Ris de veau à la crème et au vin jaune, tombée de champignons (morilles, cèpes et Paris) : 18€. (sur réservation).

Suprême de chapon, sauce aux morilles et champignons : 22€.

Noix d’entrecôte d’Argentine du Bistrotsérac : 48€/Kg.

Boulettes de volaille, semoule et sauce tomate : 12€.

Agneau confit, choux de Bruxelles, oignons confits, lardons : 12€/pièce.

Koulibiac de saumon : 39€/2 portions.

Quenelle de brochet aux écrevisses et champignons : 14€.

Filets de daurade et ratatouille au chorizo : 14€.

Coulommiers aux strates onctueuses à la truffe : 60€/Kg.

 

Des saveurs exotiques et de la légèreté !

Pudding de saumon à l’aneth : 35€/Kg.

Gravelax, piment d'espelette, sésame, aneth et pavot : 65€/Kg.

Pasta Box aux fruits de mer, taglioni truffé au safran : 12€.

 

Des produits de terroir anobli par notre chef !

Tartiflette : 15€/la barquette de 2 portions.

 

Des plats du soir à déguster avec une salade !

Croque Monsieur au Beaufort : 3,80€/pièce.

Gougères au Beaufort : 6,80€/12 pièces.

 

La soupe du soir pour garder une forme vitaminée !

Velouté de potiron à la châtaigne : 16€.

Velouté de petits pois au lard fumé : 16€.

Velouté de carotte au cumin : 16€.

Velouté de choux fleur, St. Jacques : 20€.

Velouté d'artichauts et foie gras : 20€.

 

Notre chef pâtissier, Beranger Darbelet, originaire de Moulin, nous confectionne chaque jeudi :

▶ Une tourte de pomme de terre agrémentée de persil et oignon avec ou non du lard fumé : 12€.

 

Une douceur dans ce monde perturbé !

Le Merveilleux : l’alliance d’une mousse chocolat praliné et d’une meringue fondante : 3.80€

Le Mont Blanc : une mousse châtaigne, une crème de marron et

une meringue fondante entouré de copeaux de chocolat biscuité : 3.80€

Le Poirier : une verrine associant une marmelade de poire, une crème Diplomate, un biscuit et de la poire au sirop le tout surélevé d’un soupçon de meringue.

Le Saint-Honoré de partage : 18€/3 pers.

Le Paris Brest de partage : 18€/3 pers.

Le Cake Maison, chocolat, fruits confits, pralines : 7,50€/pièce.

La Brioche aux pralines : 7,50€.

La Tarte fine aux pommes : 6,80€/pièce.

 

Bon programme pour ce week end. N’hésitez pas à nous contacter !

 

Séracgourmet - 38, avenue du Mont Paccard - (Sur la place du village). 74170 Saint-Gervais-les-Bains - 04.50.98.43.35.

⏰ HORAIRES D'OUVERTURE : de 9h à 19h non stop du mardi au samedi et de 9h à 12h le dimanche.

 

A compter du samedi 16 janvier 2021, nous fermerons à 18h faisant suite aux mesures gouvernementales

prononcées le jeudi 14 janvier 2021. Ne pas tenir compte des horaires de fermeture sur les photographies.

 

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De l’apéritif au dessert en passant par une sélection de vins, de gourmandises sucrées et/ou salées,

vous trouverez dans la boutique Traiteur du Séracgourmet un ensemble de produits mis à votre disposition.


 

 Le Traiteur

 

Changez votre quotidien en invitant les créations du Chef  à votre table et chez vous.

De l'apéritif au dessert, Claire BARDOUX vous guidera dans vos choix de produits et la réalisation de vos repas.

Pour les fêtes de fin d'année, nous vous invitons à prendre contact avec l'établissement.

 

L'Epicerie Fine

 

Au sein de la boutique Traiteur, retrouvez une gamme de produits à offrir.

 

La Cave

 

Notre passion à ce divin breuvage vous est proposé à emporter : vins blancs, vins rouges, champagnes, alcools, spiritueux, magnums sont en ventes.

 

La Pâtisserie & le Salon de thé

 

Une gamme de pâtisseries Maison réalisée sur place par notre Chef, Béranger DARBELET vous est proposée en parts individuelles ou en entremets pour 6 à 8 personnes. Ces pâtisseries peuvent être dégustées dans notre espace salon de thé de 15h à 18h.

 

Découvrez notre spécialité, Le Merveilleux, alliance d'une mousse chocolat et d'une meringue fondante, décliné en plusieurs parfums. La recette nous a été transmise par son créateur et à fait la renommée de la pâtisserie Viel à Saint-Gervais-les-Bains dans les années 70/80.

 

L'été, sur notre terrasse, vous sont proposés + de 30 parfums de glaces artisanales (glace des Alpes), crêpes sucrées et boissons fraîches gourmandes : Limonade Elixia, Sirop Morand, jus de fruits Patrick Font, etc.

 

 

Séracgourmet - 38, avenue du Mont Paccard - (Sur la place du village). 74170 Saint-Gervais-les-Bains - 04.50.98.43.35.

⏰ HORAIRES D'OUVERTURE : de 9h à 19h non stop du mardi au samedi et de 9h à 12h le dimanche.

 

A compter du samedi 16 janvier 2021, nous fermerons à 18h

faisant suite aux mesures gouvernementales prononcées le jeudi 14 janvier 2021.

 

 LES RÉSERVATIONS  SE FONT UNIQUEMENT PAR TÉLÉPHONE OU DIRECTEMENT SUR PLACE.

AUCUNE INFORMATION & RÉSERVATION NE SERA TRAITÉE VIA LA MESSAGERIE DE FACEBOOK. MERCI DE VOTRE COMPRÉHENSION.