SAINT-GERVAIS-LES-BAINS
[ SÉRACGOURMET - BOUTIQUE TRAITEUR ]
De l’apéritif au dessert en passant par une sélection de vins,
de gourmandises sucrées et/ou salées,
vous trouverez dans la boutique Traiteur du Séracgourmet
un ensemble de produits mis à votre disposition.
Le Traiteur
Changez votre quotidien en invitant les créations du Chef à votre table et chez vous. De l'apéritif au dessert, Claire BARDOUX vous guidera dans vos choix de produits et la réalisation de vos repas. Pour les fêtes de fin d'année, nous vous invitons à prendre contact avec l'établissement. En fonction des produits sélectionnés et du temps de préparation, les commandes s'effectuent minimum 48h à l'avance.
La Cave
Notre passion à ce divin breuvage vous est proposé à emporter : vins blancs, vins rouges, champagnes, alcools, spiritueux, magnums, etc., sont en ventes à retrouver dans l'onglet "Nos vins".
La Pâtisserie & le Salon de Thé
Une gamme de pâtisseries Maison réalisée sur place par notre Chef, Béranger DARBELET vous est proposée en parts individuelles ou en entremets pour 6 à 8 personnes. Ces pâtisseries peuvent être dégustées dans notre espace salon de thé de 15h à 18h. En fonction des produits sélectionnés et du temps de préparation, les commandes s'effectuent minimum 48h à l'avance.
Découvrez notre spécialité, "Le Merveilleux", alliance d'une mousse chocolat et d'une meringue fondante, décliné en plusieurs parfums. La recette nous a été transmise par son créateur et à fait la renommée de la pâtisserie Viel à Saint-Gervais-les-Bains dans les années 70/80.
L'Épicerie Fine
Découvrez les produits des grands chefs au travers de nombreuses gammes de produits alimentaires : assaisonnements, pâtés, terrines, sardines, caviar, pâtes, riz, confitures, miels, biscuits salés et sucrés, chocolats, bonbons, thés, infusions, etc.
[ SÉRACGOURMET - TRAITEUR - RETOUR DE LA TOURTE BOURBONNAISE ! ]
[ SÉRACGOURMET - TRAITEUR - "COLLECTION FÊTES" 2023/24 ]
APÉRITIF/COCKTAIL
KIT VERRINES : 34 € le coffret.
Sélection de 12 verrines garnies de différentes saveurs :
KIT BISCUITS SALÉS CHAUDS : 15 à 20 pièces : 18 € le coffret.
À réchauffer au four 8 min à 160°
KIT MINI QUICHES : 12 pièces : 24 € le coffret.
À réchauffer au four 8 min. à 160°
KIT CREVETTES FESTIVES : 15 pièces : 25 € le coffret.
À réchauffer au four 8 min. à 160°
KIT BROCHETTES YAKITORI TARE : 12 pièces : 18 € le coffret.
À réchauffer au four 8 min. à 160°
CAKES SALÉS : 7,50 € la pièce.
SABLÉS SALÉS :
ENTRÉES / FOIE GRAS / SAUMON / CAVIAR PLATS CHAUDS MAISON
FOIE GRAS DE CANARD MAISON
Pour accompagner votre foie gras nous aurons à disposition :
SAUMON MAISON
SAUMON - LA MAISON NORDIQUE - PARIS
TARAMA - LA MAISON NORDIQUE - PARIS
Le tarama blanc est la recette originale des œufs de cabillaud salés et fumés et d’une crème fraîche onctueuse. Ce véritable délice, auquel on prête douceur et d’agréables sensations, s’inspire de la cuisine méditerranéenne et représente l’accompagnement parfait de vos apéritifs sur des blinis encore tièdes.
CAVIAR - LA MAISON NORDIQUE - PARIS
Son grain est ferme, son goût peu iodé et sa salaison est parfaitement équilibrée. En bouche, il révèle toute son intensité grâce à des notes subtiles de noix et de noisettes. Quant à son aspect, difficile de résister à sa belle robe lustrée.
Une infusion naturelle de caviar dans une vodka combinant ainsi des sensations inédites dans le monde des spiritueux.
SOUPE/VELOUTÉ : En bocal d’un litre :
PLATS CHAUDS MAISON
Tous nos plats sont conditionnés et cuisinés de façon à ce qu’ils puissent être réchauffés aisément.
À BASE DE VIANDE
LES POCHES SOUS VIDE
1 portion à réchauffer dans une eau frémissante 20 minutes à feu très doux.
Ce plat est conditionné en poche sous vide pour permettre au produit de garder son moelleux et éviter son dessèchement. Selon le nombre de vos convives nous pourrons vous les conditionner en 2 à 4 portions.
LES VIANDES DE CHOIX
Moutardes Fallot IGP* fabriquées à la meule de pierre :
*IGP (Indication Géographique Protégée) : Le macaron jaune et bleu IGP est présent sur de nombreux produits. Il symbolise le signe «Indication Géographique Protégée» qui certifie le lieu d'au moins l'une des étapes de sa production et/ou transformation. Avec ce signe, le nom du produit est protégé dans toute l'Union européenne.
LES BOCAUX
3 portions à réchauffer dans une casserole à feu doux au dernier moment.
LES BARQUETTES
2 portions à réchauffer au four environ 30 minutes à 160°.
Ces plats peuvent à la demande être préparés en grand plat de 8 portions.
À BASE DE POISSONS - CRUSTACÉS
LES BOXES EN BOIS DE PARTAGE
Diamètre de la boîte : 12 cm soit 2 portions à réchauffer au four environ 30 minutes à 160°.
Ces plats présentés dans un joli boîtage peuvent également faire office de plat de partage et ainsi vous permettre un assorti ment de différentes saveurs et satisfaire tous vos convives. Ces boîtes en bois passant au four seront mis sur votre table directement.
GARNITURES
A réchauffer au four à 160° entre 20 à 30 min
FROMAGES
Demandez notre sélection du moment.
PÂTISSERIES MAISON
Découvrez toute une sélection de pâtisseries Maison en format individuel de 4,20 € à 5,80 €.
LA SPÉCIALITÉ - LE MERVEILLEUX (SANS GLUTEN) : 38 €/6-8 personnes
A Noël, ces gâteaux seront proposés sous forme de bûches. L’alliance d’une mousse chocolat et d’une meringue fondante entourés d’une coque de chocolat.
VACHERIN GLACE (SANS GLUTEN) : 38 €/6-8 personnes
CHOCOLAT
Biscuit châtaigne au cacao, cœur de feuillantine praliné noisette, ganache, mousse chocolat Grand Cru.
Pour les amateurs de chocolat Grand Cru.
Idéal pour les enfants et les gourmands, présenté en boîte en bois. Il peut être tiédi et servi avec une glace.
FRUIT
MIGNARDISES - KIT VERRINES SUCRÉES : 32 €/le coffret.
CAKE / BISCUITS
GOURMANDISES
LES COMMANDES SE FONT UNIQUEMENT PAR TÉLÉPHONE OU DIRECTEMENT SUR PLACE.
DEMANDEZ CLAIRE ou STÉPHANIE.
AUCUNE INFORMATION ET/OU RÉSERVATION NE SERA TRAITÉE VIA LA MESSAGERIE DE FACEBOOK.Séracgourmet - 38, avenue du Mont Paccard - (Sur la place du village)
74170 Saint-Gervais-les-Bains - 04.50.98.43.35
HORAIRES D'OUVERTURE
OUVERTURE : DU MARDI AU SAMEDI : 9h30•13h / 15h•19h.
FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI.
FERMÉ
POUR
CAUSE
DE
CONGÉS
-
RÉOUVERTURE
JEUDI
23.11.2023
AUCUNE INFORMATION &/OU RÉSERVATION NE SERA TRAITÉE VIA LA MESSAGERIE DE FACEBOOK. MERCI DE VOTRE COMPRÉHENSION.
- [ SÉRACGOURMET - VINS & SPIRITUEUX ] -
Vin blanc - Vin rouge - Hydromel - Prosecco - Champagne - Gin - Rhum - Vodka - Whisky
N’hésitez pas à nous contacter ! Sur simple rendez-vous, l'équipe de la Boutique Traiteur vous accueille dans la prise de réservations de vos commandes concernant vos futurs événements : repas de famille, d'entreprise, anniversaire, mariage, baptême, etc. Nous vous invitons à prendre contact auprès de Claire BARDOUX et de Stéphanie RYON afin de vous aider dans la réalisation de vos projets.
DEMANDEZ CLAIRE ou STÉPHANIE.
AUCUNE INFORMATION ET/OU RÉSERVATION NE SERA TRAITÉE VIA LA MESSAGERIE DE FACEBOOK.Séracgourmet - 38, avenue du Mont Paccard - (Sur la place du village)
74170 Saint-Gervais-les-Bains - 04.50.98.43.35
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OUVERTURE : DU MARDI AU SAMEDI : 9h30•13h / 15h•19h.
FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI.
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- [ SÉRACGOURMET -
MIGNARDISES SUCRÉES POUR VOS COCKTAILS ]
-
Sur simple rendez-vous, faîtes appel à nos services
pour la réalisation d'un buffet de desserts décorés qui marquera un événement gourmand !
Tous ces produits vous donnent une idée et notre chef est à votre écoute pour toute demande particulière (buffet à thème par exemple). Sur simple rendez-vous, il vous guidera dans la réalisation de vos projets. Un événement familial, une réception : communion, baptême, fiançailles, mariage, anniversaire de mariage, un repas entre amis, une soirée en amoureux, n'hésitez pas à prendre contact.
Conditions générales de vente : afin de mieux vous servir, nous vous serions gré de bien vouloir passer commande minimum 48 h à l'avance. Aucune modification ou annulation ne pourra être acceptée après ce délai. Nos prix sont susceptibles de variations selon le cours des produits saisonniers. Toutes commandes à livrer pourront supporter des frais de livraison.
- [ SÉRACGOURMET -
VIANDES D'EXCEPTION À EMPORTER ] -
[ CARTE CADEAU - MENUS DE VOTRE CHOIX À OFFRIR OU À S'OFFRIR ! ]
CARTE CADEAU valable pour les particuliers et les entreprises
souhaitant effectuer des cadeaux tout au long de l'année auprès de leur personnel.
La carte cadeau : une délicieuse manière d'offrir un cadeau à savourer à deux,
vous laissant le choix pour des menus gastronomiques qui vous font plaisir.
Séracgourmet - 38, avenue du Mont Paccard - (Sur la place du village)
74170 Saint-Gervais-les-Bains - 04.50.98.43.35
HORAIRES D'OUVERTURE
OUVERTURE : DU MARDI AU SAMEDI : 9h30•13h / 15h•19h. FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI.
FERMÉ POUR CAUSE DE CONGÉS - RÉOUVERTURE JEUDI 23.11. 2023
LES COMMANDES SE FONT UNIQUEMENT PAR TÉLÉPHONE OU DIRECTEMENT SUR PLACE.
AUCUNE INFORMATION &/OU RÉSERVATION NE SERA TRAITÉE VIA LA MESSAGERIE DE FACEBOOK. MERCI DE VOTRE COMPRÉHENSION.
- [ SÉRACGOURMET - EN
PÂTISSERIE ] -
Le Sérac restaurant*
22, rue de la Comtesse
(entre la mairie et l’église)
74170 SAINT-GERVAIS-LES-BAINS
04.50.93.80.50
Création en novembre 2003.
Étoilé au Guide Michelin 2014
15/20 et 3 toques au Gault Millau.
Séracgourmet & Bistrotsérac®
38-40, avenue du Mont Paccard
(sur la place du village)
74170 SAINT-GERVAIS-LES-BAINS
04.50.98.43.35