[ SÉRACGOURMET - BOUTIQUE TRAITEUR ]

De l’apéritif au dessert en passant par une sélection de vins,

de gourmandises sucrées et/ou salées,

vous trouverez dans la boutique Traiteur du Séracgourmet

un ensemble de produits mis à votre disposition.

Le Traiteur

Changez votre quotidien en invitant les créations du Chef  à votre table et chez vous. De l'apéritif au dessert, Claire BARDOUX vous guidera dans vos choix de produits et la réalisation de vos repas. Pour les fêtes de fin d'année, nous vous invitons à prendre contact avec l'établissement. En fonction des produits sélectionnés et du temps de préparation, les commandes s'effectuent minimum 48h à l'avance.

La Cave

La Pâtisserie & le Salon de Thé

L'Épicerie Fine

[ SÉRACGOURMET - BROCHURE PAUSE SÉRAC Simplement Gourmande ]

Dès le mardi 8 juillet 2025 !

[  SÉRACGOURMET - BROCHURE COLLECTION ÉTÉ 2025  ]

[ SÉRACGOURMET - BROCHURE ÉPICERIE FINE ]

 HUILES D’OLIVE - VINAIGRES - SELS

• Huiles d'olive vierge extra "KALIOS"
• Bio : bouteille de 500ml.
• La Santorin 2023 : bouteille de 500ml. 

• Huiles d'olives parfumées "KALIOS" : Basilic - Piment - Fumée : le bidon de 250ml. 

• Huile d'olive vierge extra AOP Baux de Provence "PLANTIN" aromatisée truffée noire : bouteille de 100ml.
• Huile d'olive aromatisée truffe blanche d'été "URBANI" Gouttes de truffes : bouteille de 100ml.

VINAIGRES BALSAMIQUES RECETTE GRECQUE "KALIOS"

• ·Vieilli 5 ans en fûts de chêne : bouteille de 250ml.
• ·Balsamique blanc : bouteille de 250ml.
• ·Balsamique : bouteille de 250ml.

PRÉPARATION CULINAIRE À BASE DE VINAIGRE BALSAMIQUE "MODENE PLANTIN"

• Saveur truffe noire : bouteille de 100ml. 
• Fumé "KALIOS" : pot de 90g.

MOUTARDES EDMOND FALLOT 

• Moutarde en grains : pot de 305g.
• Moutarde au Pinot noir : pot de 210g.
• Moutarde de Dijon : pot de 210g.
• Moutarde au basilic : pot de 210g.
• Moutarde verte à l’estragon : pot de 210g.
• Moutarde au poivre vert : pot de 210g.·

TRUFFES - CHAMPIGNONS

• Brisures de truffes noires "PLANTIN" : Tuber Melanosporum. Pot de 30g.
• Carpaccio de truffes noires "URBANI" : Tuber Melanosporum. Pot de 30g.

• Huile d'olive vierge extra AOP Baux de Provence "PLANTIN" aromatisée truffée noire : bouteille de 100ml.
• Huile d'olive aromatisée truffe blanche d'été "URBANI" :  Gouttes de truffes : bouteille de 100ml.

• Sauce prêtes à la truffe « URBANI » : Crème, pesto, artichauts : pot de 180g.
  
• Miel d’acacia 'Truffe d'été" "LA TRUFFE D’ÉTÉ" : pot de 90g.
  

• Morilles sauvages séchées extra «"PLANTIN" : pot de 25g. 
  
• Moulin de morilles sauvages séchées extra "PLANTIN" : moulin de 21g. 
  

• Cèpes séchés extra "PLANTIN" : pot de 125g. 
  
• Moulin de cèpes séchés extra "PLANTIN" : moulin de 25g.
  

• Trio de champignons Cèpes-Giroles-Trompettes : pot de 25g.
  

• Chips à la truffe d'été : sachet de 100g.
• Duo de tartinades "PLANTIN" : coffret de 2 pots de 100g.
• Délice d’aubergines et de courgettes grillées à la truffe d’été : pot de 305g.

• Risotto à la truffe "AL DENTE" : sachet de 300g.
• Coffret préparation brouillade aux truffes d'hiver : pot de 50g.

APÉRITIF

• Tartinades "SUR LE SENTIER DES BERGERS" : Tapenade noire et verte. Crème de poivrons jaunes. Crème de poivrons rouges. Crème de tomates confites. Caviar d’aubergines. Crème d’artichauts. Crème de pois chiches au curry. Thoïonade.           Pot de 90g.

• Olives noires dénoyautées "CASINA ROSSA" : pot de 280g.
• Olives vertes au citron "CASINA ROSSA" : pot de 280g.

• Ciselés à l'huile d'olive "SUR LE SENTIER DES BERGERS" : sachet de 150g.
• Gressins classiques "SUR LE SENTIER DES BERGERS" : boîte de 130g.
• Gressins crétois "KALIOS" : Olive de Kalamata et flocons d’avoine. 7 céréales huile d’olive vierge extra. Boîte de 120g.

• Assortiment de cocktail salé "KALIOS" : Cacahuète, noix de cajou, amande, noisette et Pécan. Boîte de 100g.
• Pistaches grillées et salées "KALIOS" : boîte de 100g.
• Chips à la truffe d'été : sachet de 100g.

FOIE GRAS - TERRINES

• Foie gras de canard entier "LES DÉLICES DE ST. ORENS" : pot de 100g.
• Rillettes de canard au foie gras de canard "CASTAING" : pot de 180g.
• Confit d'oignons "SUR LE SENTIER DES BERGERS" : pot de 90g.
• Terrines de gibier sauvage "VENANDI" : Chevreuil aux abricots et pistache. Chevreuil aux noix. Cerf aux trompettes de la mort et noisettes. Sanglier aux châtaignes. Sanglier aux airelles et au porto. Pot de 180g.
• Rillettes de sanglier GIN ADN et baies de genièvre "VENANDI" : pot de 100g.
• Terrines "SUR LE SENTIER DES BERGERS" : Terrine Grand-Mère. Caillette Provençale. Pot de 180g.

• Câpres au Prosecco "CASINA ROSSA" : pot de 100g.
• Câpres au balsamique "KALIOS" : pot de 110g.

EN APÉRITIF : Crémant, Brut Alpin, Prosecco, Champagne, Blanc de blanc & Rosé

• Crémant de Savoie, Domaine A&M Quenard : 75cl.
• Brut Alpin rosé, Domaine Blard & fils : 75cl.
• Prosecco Doc Villa Selli extra dry : 75cl ou 150cl.

 LES CHAMPAGNES - Les Cuvées d’exception

• Bollinger La Grande Année 2014 : 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 100% Grands et Premiers crus. Fermentation entièrement réalisée en fûts. 
  

• RD 2007 Bollinger Extra Brut : Symbole de l’audace créative de Bollinger, c’est au cours des années 1960 que la maison donne naissance à la cuvée R.D. pour « Récemment Dégorgée ». Champagne Extra Brut millésimé et vieilli sur lies, offert à la dégustation juste après son dégorgement garantissant une fraicheur remarquable au vin. 
  

• Pol Roger Vintage 2015 : 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 100% Grands et Premiers crus. 
  

• Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2013 : Cuvée de prestige en l’honneur de Sir W. Churchill. La prédominance de pinot noir assure la structure, la plénitude et la robustesse de l’ensemble alors que le chardonnay lui confère élégance et finesse. Produite en petite quantité, cette cuvée reste 10 ans en cave avant sa commercialisation.

• Pol Roger Blanc de Blancs Vintage 2013 : Issu exclusivement de Chardonnays sélectionné parmi les Grands Crus de la Côte de Blancs. Cuvée limitée.

• Taittinger Blanc de Blancs Cuvée Comtes de Champagne 2013 : Cuvée d’exception issu exclusivement de Chardonnays sélectionnés parmi les Grands Crus de la Côte de Blancs. Cuvée limitée.
  

• Billecart Salmon Vintage 2013.

BLANC DE BLANCS (100% Chardonnay) : 75cl.

• Billecart Salmon, Blanc de blancs.
• Doyard, Cuvée Vendémiaire Premier Cru Brut. Vieillissement de 4 années sur latte donnant un champagne mature.
• Franck Verlet, Cuvée Miage.

Brut : 75cl.

• Bollinger, Spécial Cuvée.
• Jacquesson, Cuvée n°745.
• Lallier Brut, Réflexion R020.
• Taittinger, Brut Prestige.
• Pol Roger, Brut Réserve.
• Billecart Salmon, Brut Réserve.

Extra Brut : 75cl.

• Ayala, Brut Nature.
• Franck Verlet, Extra brut Séracs.

BRUT ROSÉ : 75cl.

• Billecart Salmon, Brut Rosé.
• Taittinger, Prestige rosé.

Sélection en demi-bouteilles : 37,5cl.

• Ayala, Brut Majeur.
• Pol Roger.
• Bollinger Rosé.

Sélection en Magnums : 150cl.

• Pol Roger, Réserve.
• Lallier, R014 Brut.
• Billecart Salmon, Brut Réserve.
• Billecart Salmon, Brut Rosé.

THÉS - INFUSIONS

THÉS "GEORGE CANNON"

• Thés noirs Bio : Darjeeling Mahalderam. Yunnann l’Aiguille d’Or. Délice Fruité. Roi de Sicile (bergamote). Baïkal (bergamote, agrumes).
• Thés verts de Chine Bio : Long Jin Bio. Jasmin Chung Hao. Rouge Baiser (fruits rouges, agrumes, caramel). Sidi Kaouaki (menthe, fleurs d’oranger).
• Thés verts du Japon Bio : Genmaïcha (grains de riz grillés). Sencha.
• Thé blanc de Chine Bio : Étoile du Berger (vanille, agrumes, épices).

INFUSIONS BIO

• Rooibos Royal (orange, épices, caramel). Tilleul. Verveine et Verveine-Menthe.
• Coffret cadeau "Thés NUNSHEN" : 30 sachets mousseline.
• Bestseller : Earl Grey, Touareg, Chaï du Karala, Sencha Fenkuijyu, Vallée du Nil, Peach Rooibos.
  
• Voyage : Chaï du Karala, Vallée du Nil, Touareg, Cinq mondes, Vergers des Mings, Darjeeling.

CONFITURES « O’DÉLICES DE LUCAS »

• Fraise Basilic. Myrtille sauvage. Framboise Mecker. Abricot amande. Ananas ciron vert gingembre. Mirabelle de Lorraine. Poire vanille de Madagascar.

MIELS

• "GAEC PREVOST" : Fleurs d’acacia - Fleurs de montagne.

PÂTES A TARTINER

• "LORLUT" : Caramel nature - Vanille de Tahiti.
• "SUR LE SENTIER DES BERGERS" : Noisette et feuillantine.

- [ SÉRACGOURMET - VINS & SPIRITUEUX ] -

N’hésitez pas à nous contacter ! Sur simple rendez-vous, l'équipe de la Boutique Traiteur vous accueille dans la prise de réservations de vos commandes concernant vos futurs événements : repas de famille, d'entreprise, anniversaire, mariage, baptême, etc. Nous vous invitons à prendre contact auprès de Claire BARDOUX et de Stéphanie RYON afin de vous aider dans la réalisation de vos projets.

- [ SÉRACGOURMET - MIGNARDISES SUCRÉES POUR VOS COCKTAILS ] -

 Sur simple rendez-vous, faîtes appel à nos services

pour la réalisation d'un buffet de desserts décorés qui marquera un événement gourmand !

Tous ces produits vous donnent une idée et notre chef est à votre écoute pour toute demande particulière (buffet à thème par exemple). Sur simple rendez-vous, il vous guidera dans la réalisation de vos projets. Un événement familial, une réception : communion, baptême, fiançailles, mariage, anniversaire de mariage, un repas entre amis, une soirée en amoureux, n'hésitez pas à prendre contact.

Conditions générales de vente : afin de mieux vous servir, nous vous serions gré de bien vouloir passer commande minimum 48 h à l'avance. Aucune modification ou annulation ne pourra être acceptée après ce délai. Nos prix sont susceptibles de variations selon le cours des produits saisonniers. Toutes commandes à livrer pourront supporter des frais de livraison.

- [ SÉRACGOURMET - COUTEAUX PETIT BOUCHER AU NAIN ] -

- [ SÉRACGOURMET - EN PÂTISSERIE ] -