SAINT-GERVAIS-LES-BAINS



[ LE SÉRAC RESTAURANT - CUISINE FINE DES ALPES ]

 



 

 

Le Sérac Restaurant : une entrée discrète blottie entre la mairie et l’église

ouvre grandes ses portes sur une salle lumineuse au décor contemporain

face au massif du Mont Blanc.

 

Cuisine fine du chef, service attentionné et un choix de vins finement sélectionné.

Nous ne réalisons pas de cours de cuisine.
 

Cliquez sur l'encart pour obtenir l'avis directement sur le site du Guide Michelin

 

- [ LE SÉRAC RESTAURANT  - FERMETURE

DU DIMANCHE 10 OCTOBRE AU MARDI 30 NOVEMBRE INCLUS  ] -

 

 

 

L'Histoire

 

Le restaurant Le Sérac a ouvert ses portes en novembre 2003.

 

Stéphanie et Raphaël LE MANCQ ont officié ensemble durant 12 ans jusqu'à l'obtention d'une étoile au prestigieux guide Michelin en 2014. Raphaël est aujourd'hui installé à Vannes où il a ouvert son restaurant Le Braise Beef. Stéphanie gère l'ensemble des établissements épaulée par une équipe fidèle.

 

Olivier BARDOUX, chef de cuisine, possède un parcours professionnel élogieux (L'Auberge de l'Ill, Joël Robuchon, le Chalet du Mont d'Arbois, etc.). Il s'exprime à travers sa cuisine avec un très grand respect pour la gastronomie française et son art en mettant toutes ses compétences à votre service et au maintien de cette belle étoile Michelin.

 

Elodie DARBELET est une fidèle collaboratrice qui évolue dans notre établissement depuis 2010. Elle vous accompagnera durant toute votre soirée et vous guidera dans vos choix de vins.

 

 

L'Instant Déjeuner

 

Du mardi au vendredi, découvrez notre menu du marché, selon les produits du moment, à 35 €.

 

 

Le Vin

 

On ne peut avoir de culture gastronomique sans vins.

 

Depuis l'ouverture du restaurant, comprendre ce divin breuvage est essentiel et complémentaire au travail du chef en cuisine.  La Savoie, la Bourgogne, les Côtes du Rhône sont aujourd'hui des régions parcourues avec assiduité. Nous sommes fiers de notre sélection où chaque flacon exprime le travail d'hommes passionnés.

 


 

- [ LE SÉRAC RESTAURANT ] -

 

 

HORAIRES D'OUVERTURE :

DÉJEUNER du JEUDI au SAMEDI inclus : 12h15 14h.

DÎNER du MARDI au SAMEDI inclus : 19h 22h30.

FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI.

 

CONGÉS ANNUELS JUSQU'AU 30 NOVEMBRE 2021

 

Selon la demande du gouvernement, le "Pass Sanitaire" sera demandé à l'intérieur de notre restaurant.

 

   LES RÉSERVATIONS  SE FONT UNIQUEMENT PAR TÉLÉPHONE OU DIRECTEMENT SUR PLACE.

AUCUNE INFORMATION & RÉSERVATION NE SERA TRAITÉE VIA LA MESSAGERIE DE FACEBOOK. MERCI DE VOTRE COMPRÉHENSION.


 

 

- [ LE SÉRAC RESTAURANT - MENUS - ÉTÉ 2021 ] -

 

 


Page 1 - Menu Sérac

Page 2 - Menu Épicurien - Formule de Partage


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SERACRESTAURANT - JUIN 2021.pdf
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HORAIRES D'OUVERTURE :

DÉJEUNER du JEUDI au SAMEDI inclus : 12h15 14h.

DÎNER du MARDI au SAMEDI inclus : 19h 22h30.

FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI.

 

CONGÉS ANNUELS JUSQU'AU 30 NOVEMBRE 2021

 

Selon la demande du gouvernement, le "Pass Sanitaire" sera demandé à l'intérieur de notre restaurant.

   

LES RÉSERVATIONS  SE FONT UNIQUEMENT PAR TÉLÉPHONE OU DIRECTEMENT SUR PLACE.

AUCUNE INFORMATION & RÉSERVATION NE SERA TRAITÉE VIA LA MESSAGERIE DE FACEBOOK. MERCI DE VOTRE COMPRÉHENSION.


 

 

- [ LE SÉRAC RESTAURANT & BISTROTSÉRAC  - BONS CADEAUX ] -

- OFFREZ DES MENUS AU SEIN DE L'UN DE NOS DEUX ÉTABLISSEMENTS -

 

 

 HORAIRE : SÉRACGOURMET POUR VOS RÉSERVATIONS - 04.50.98.43.35
OUVERTURE NON STOP DU MARDI AU SAMEDI : 9h • 17h - FERMETURE DIMANCHE & LUNDI

Le "Pass sanitaire" n'est pas demandé pour accéder  à la vente des plats à emporter dans notre boutique traiteur

 

Retrouvez les informations sur l'onglet Bons cadeaux / Paniers gourmands

 



 

 

- [ LE SÉRAC RESTAURANT - ÉVÉNEMENTS TRAITEUR ] -

 


 

A votre disposition pour toutes réservations concernant vos futurs événements :

repas de famille, d'entreprise, anniversaire, mariage, baptême, etc.

 

Le Séracrestaurant possède une capacité de 45 couverts répartis dans un mobilier bien définit.

Nous vous invitons à prendre contact auprès de notre établissement pour toute définition de mise en place.

 Sérac Restaurant - 22, rue de la Comtesse - (Entre la mairie et l'église)

74170 Saint-Gervais-les-Bains - 04.50.93.80.50. - Stéphanie RYON.

 

Le Bistrotsérac possède une capacité de 50 à 60 couverts répartis en deux salles jointes.

Nous pouvons ainsi privatiser l'une d'elle ou l'ensemble.

 Bistrotserac - 40, avenue du Mont Paccard - (Sur la place du village)

74170 Saint-Gervais-les-Bains - 04.50.98.43.35. - Stéphanie RYON.

 

 

HORAIRES D'OUVERTURE :

DÉJEUNER du JEUDI au SAMEDI inclus : 12h15 14h.

DÎNER du MARDI au SAMEDI inclus : 19h 22h30.

FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI.

 

CONGÉS ANNUELS JUSQU'AU 30 NOVEMBRE 2021

 

Selon la demande du gouvernement, le "Pass Sanitaire" sera demandé à l'intérieur de notre restaurant.

 

   LES RÉSERVATIONS  SE FONT UNIQUEMENT PAR TÉLÉPHONE OU DIRECTEMENT SUR PLACE.

AUCUNE INFORMATION & RÉSERVATION NE SERA TRAITÉE VIA LA MESSAGERIE DE FACEBOOK. MERCI DE VOTRE COMPRÉHENSION.


 

 

- [ LE SÉRAC RESTAURANT - ÉTOILE 2021 -  GUIDE MICHELIN ] -

 

 

A toutes et tous qui nous suivez via notre site internet sur nos pages professionnelles Facebook, en profitant depuis de nombreuses années de notre expérience culinaire au sein de nos 3 établissements (Le Sérac Restaurant - Le Bistrotsérac - Séracgourmet), nous sommes ravis de vous annoncer que notre ⭐ continue de briller au sein de notre restaurant gastronomique Le Sérac.

 

Merci au "Guide Michelin" pour sa confiance renouvelée,

merci à notre Chef, Olivier BARDOUX et toute son équipe, à Jonathan LAURENT, Chef du Bistrotsérac,

Béranger DARBELET, Chef pâtissier et à notre Responsable de salle, Elodie DARBELET,

pour leur formidable travail et merci à nos fournisseurs d’exception pour la qualité des produits proposés.

 

Dans ces temps nouveaux auxquels nous nous efforçons de nous adapter chaque jour afin de vous satisfaire dans notre accueil et dans nos prestations, ensemble, restons acteurs et solidaires avec créativité et passion du savoir-faire gastronomique Français.

 

Merci à vous, chers client(e)s, de votre fidélité, de votre présence et de votre soutien.

Nous avons hâte de vous retrouver et de partager avec vous cette convivialité

qui nous nous tient tant à cœur dans nos 3 établissements.

 

A très bientôt !

 

  

HORAIRES D'OUVERTURE :

DÉJEUNER du JEUDI au SAMEDI inclus : 12h15 14h.

DÎNER du MARDI au SAMEDI inclus : 19h 22h30.

FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI.

 

CONGÉS ANNUELS JUSQU'AU 30 NOVEMBRE 2021

 

Selon la demande du gouvernement, le "Pass Sanitaire" sera demandé à l'intérieur de notre restaurant.

 

   LES RÉSERVATIONS  SE FONT UNIQUEMENT PAR TÉLÉPHONE OU DIRECTEMENT SUR PLACE.

AUCUNE INFORMATION & RÉSERVATION NE SERA TRAITÉE VIA LA MESSAGERIE DE FACEBOOK. MERCI DE VOTRE COMPRÉHENSION.


 

 

- [ LE SÉRAC RESTAURANT - EN CUISINE ! ] -

 

 

Le Sérac Restaurant  - 22, avenue de la Comtesse - 74170 Saint-Gervais-les-Bains - 04.50.93.80.50

 (Entre la mairie et l'église, accolé à l'hôtel Val d'Este).

 

HORAIRES D'OUVERTURE :

DÉJEUNER du JEUDI au SAMEDI inclus : 12h15 14h.

DÎNER du MARDI au SAMEDI inclus : 19h 22h30.

FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI.

 

CONGÉS ANNUELS JUSQU'AU 30 NOVEMBRE 2021

 

Selon la demande du gouvernement, le "Pass Sanitaire" sera demandé à l'intérieur de notre restaurant.

 

   LES RÉSERVATIONS  SE FONT UNIQUEMENT PAR TÉLÉPHONE OU DIRECTEMENT SUR PLACE.

AUCUNE INFORMATION & RÉSERVATION NE SERA TRAITÉE VIA LA MESSAGERIE DE FACEBOOK. MERCI DE VOTRE COMPRÉHENSION.

 

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