SAINT-GERVAIS-LES-BAINS



  [ BISTROTSÉRAC - CUISINE A LA BRAISE ]

 

 

 

 

 

 

Accolé à notre Boutique Traiteur,

notre second restaurant, le Bistrotsérac,

doté d'une terrasse

propose une cuisine "simplement cuisinée"

avec et devant vous, un chef en action, Jonathan LAURENT.

Nous ne réalisons pas de cours de cuisine.

 


 

 

CUISSON À LA BRAISE POUR VOUS GARANTIR UN GOÛT UNIQUE

 

Foie de Veau, Porc Ibérique, Entrecôte Normande,

Australie, Polonaise, Carré de Bœuf, Simmental à partager à deux.

 

Choix de pâtisseries maison réalisées sur place par notre chef pâtissier, Béranger DARBELET.

 

 

 

- [ BISTROTSÉRAC - CUISINE A LA BRAISE - MENUS - AUTOMNE - 03.11.21 ] -

 

Télécharger
CARTE AUTOMNE - 03.11.21.pdf
Document Adobe Acrobat 129.6 KB

Télécharger
CARTE AUTOMNE - 03.11.21 EN.pdf
Document Adobe Acrobat 145.6 KB

 

HORAIRE D'OUVERTURE : du MARDI au SAMEDI inclus : 12h15 14h / 19h 22h30

FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI

 

Selon la demande du gouvernement, le "Pass Sanitaire" sera demandé à l'intérieur de notre restaurant et en terrasse.

 

 LES RÉSERVATIONS  SE FONT UNIQUEMENT PAR TÉLÉPHONE OU DIRECTEMENT SUR PLACE.

AUCUNE INFORMATION & RÉSERVATION NE SERA TRAITÉE VIA LA MESSAGERIE DE FACEBOOK. MERCI DE VOTRE COMPRÉHENSION.

 

Retrouvez-nous sur notre page Facebook Bistrotsérac

 



 

 

- [ RETROUVEZ LES VIANDES D'EXCEPTION PROPOSÉES AU BISTROTSÉRAC

EN VENTES DANS NOTRE BOUTIQUE TRAITEUR, LE SÉRACGOURMET ] -

 

 

HORAIRE : OUVERTURE NON STOP DU MARDI AU SAMEDI : 9h • 17h - FERMETURE LUNDI & DIMANCHE.

FERMETURE EXCEPTIONNELLE MERCREDI 1ER DÉCEMBRE À PARTIR DE 12H00.

 

 

Retrouvez-nous sur notre page Facebook Séracgourmet

 



 

 

- [ IDÉE CADEAU : COFFRET DE 2 COUTEAUX P'TIT BOUCHER -

EN VENTE DANS NOTRE BOUTIQUE TRAITEUR ] -

 

 

HORAIRE : OUVERTURE NON STOP DU MARDI AU SAMEDI : 9h • 17h - FERMETURE LUNDI & DIMANCHE.

FERMETURE EXCEPTIONNELLE MERCREDI 1ER DÉCEMBRE À PARTIR DE 12H00.

 

 

Retrouvez-nous sur notre page Facebook Séracgourmet

 


 

 

Le Vin

 

Le Vin est un produit de culture, fruit du travail de l'Homme, associé à un terroir et à un savoir-faire. Notre sélection offre des vins de soif, des vins directs, des vins de conversation qui ouvrent l'appétit et les esprits. On les boit dans des verres agiles. Laissons le vin respirer car c'est lui qui vous mènera à table.

 

L'Histoire

 

Cuisiner n'importe où autour d'une flambée, à la tombée d'une nuit moite où la chaleur de l'instant prend des allures de nuit de noces. Ainsi, nos voisins espagnols ont créé le four à braise, une élégante combinaison entre un barbecue ouvert et un four. Une qualité exceptionnelle de cuisson qui apporte saveur unique et noble du feu de bois.

 

Jonathan LAURENT, chef depuis l'ouverture en 2013, s'exprime à travers une cuisine décomplexée, le tout proposé à l'ardoise selon le marché et la saison.

 

Béranger DARBELET, chef pâtissier, vous régalera de nombreuses saveurs sucrées en vous faisant découvrir notre spécialité : "Le Merveilleux", alliance d'une mousse au chocolat et d'une meringue fondante à retrouver en vente au sein de notre Boutique traiteur, Séracgourmet.

 

 

 

 

Bistrotsérac - 40, avenue du Mont Paccard- 74170 Saint-Gervais-les-Bains

 (Sur la place du village) - 04.50.98.43.35.

 

HORAIRE D'OUVERTURE : du MARDI au SAMEDI inclus : 12h15 14h / 19h 22h30

FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI

 Selon la demande du gouvernement, le "Pass Sanitaire" sera demandé à l'intérieur de notre restaurant et en terrasse.

 

 LES RÉSERVATIONS  SE FONT UNIQUEMENT PAR TÉLÉPHONE OU DIRECTEMENT SUR PLACE.

AUCUNE INFORMATION & RÉSERVATION NE SERA TRAITÉE VIA LA MESSAGERIE DE FACEBOOK. MERCI DE VOTRE COMPRÉHENSION.

 


 

 

- [ LE BISTROTSÉRAC - ÉVÉNEMENTS TRAITEUR ] -

 


 

A votre disposition pour toutes réservations concernant vos futurs événements :

repas de famille, d'entreprise, anniversaire, mariage, baptême, etc.

 

Le Séracrestaurant possède une capacité de 45 couverts répartis dans un mobilier bien définit.

Nous vous invitons à prendre contact auprès de notre établissement pour toute définition de mise en place.

 Sérac Restaurant - 22, rue de la Comtesse - (Entre la mairie et l'église)

74170 Saint-Gervais-les-Bains - 04.50.93.80.50. - Stéphanie RYON.

 

Le Bistrotsérac possède une capacité de 50 à 60 couverts répartis en deux salles jointes.

Nous pouvons ainsi privatiser l'une d'elle ou l'ensemble.

 Bistrotserac - 40, avenue du Mont Paccard - (Sur la place du village)

74170 Saint-Gervais-les-Bains - 04.50.98.43.35. - Stéphanie RYON.

 

 

- [ LE SÉRAC RESTAURANT & BISTROTSÉRAC  - BONS CADEAUX ] -

- OFFREZ DES MENUS AU SEIN DE L'UN DE NOS DEUX ÉTABLISSEMENTS -

 

 

Retrouvez les informations sur l'onglet Bons cadeaux / Paniers gourmands

 


 

HORAIRE D'OUVERTURE : du MARDI au SAMEDI inclus : 12h15 14h / 19h 22h30

FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI

Selon la demande du gouvernement, le "Pass Sanitaire" sera demandé à l'intérieur de notre restaurant et en terrasse.

 

 LES RÉSERVATIONS  SE FONT UNIQUEMENT PAR TÉLÉPHONE OU DIRECTEMENT SUR PLACE.

AUCUNE INFORMATION & RÉSERVATION NE SERA TRAITÉE VIA LA MESSAGERIE DE FACEBOOK. MERCI DE VOTRE COMPRÉHENSION.

 

Retrouvez-nous sur notre page Facebook Bistrotsérac