- [ SÉRACGOURMET - PÂTISSERIES - MIGNARDISES SUCRÉES ] -

Sur simple rendez-vous, faîtes appel à nos services pour la réalisation d'un buffet de desserts décorés

qui marquera un événement gourmand ! Tous ces produits vous donnent une idée et

notre chef, Béranger DARBELET, est à votre écoute pour toute demande particulière

(buffet à thème par exemple).

Il vous guidera dans la réalisation de vos projets.

Un événement familial, une réception : communion, baptême, fiançailles, mariage, anniversaire de mariage,

un repas entre amis, une soirée en amoureux, n'hésitez pas à prendre contact.

Séracgourmet - 38, avenue du Mont Paccard - (Sur la place du village)

74170 Saint-Gervais-les-Bains - 04.50.98.43.35

→ FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI

→ OUVERTURE DU MARDI AU SAMEDI : 9h30 • 19h

OUVERTURES EXCEPTIONNELLES : DIMANCHE 13, 20 & 27 - LUNDI 14 FÉVRIER

Le "Pass sanitaire" n'est pas demandé pour accéder  à la vente des plats à emporter dans notre boutique traiteur

♥ - [ SÉRACGOURMET - GAMME TRAITEUR - St. VALENTIN 2022 ] - ♥

Ces plats seront disponibles à partir du samedi 12 février selon le stock disponible.

♥ TARTELETTES DE PRESTIGE  ♥

Tartelette feuilletée à déguster froide : 15€/pièce. 

• Crémeux de champignons aux noix, foie gras de canard, gel de vin jaune.
  
• Mousseline de courgette aux algues, Maki de truite de lac à l’algue Nori.
  
• Avocat au citron Yuzu, carpaccio de St Jacques à la fleur de bleuet.
  

♥ BOXES EN BOIS DE PARTAGE  ♥

38€/les 2 portions.

Ces plats présentés dans un joli boîtage peuvent également faire office de plat de partage et ainsi vous permettre

un assortiment de différentes saveurs et satisfaire tous vos convives. Ces boîtes en bois passant au four seront mises

sur votre table directement. Diamètre de la boîte : 12cm, soit 2 portions à réchauffer au four environ 30 minutes à 160°.

• Quenelle de sandre aux écrevisses et champignons, bisque crémée.
• St Jacques et saumon, fenouil fondant et pomme de terre, jus de roche safranée.
  
• Veau confit aux agrumes, gnocchis à la crème de Beaufort.
  

♥ DOUCEURS SUCRÉES  ♥

4,80€/pièce.

• Éclair framboise, dragées : une pâte à choux, une crème amande, framboises, éclats de dragées.
  
• Tartelette au chocolat, pistache : une pâte sablée, un moelleux au chocolat soufflé, une ganache pistache. 
  

♥ SÉLECTION DE VINS  ♥

• Champagne Bollinger rosé : 45€/37,5cl.
  
• Champagne Ayala : 20,60€/37,5cl.
  
• Pouilly Fuissé Cuvée Terroir Domaine Luquet : 18€.
  
• Nuits St Georges 1er Cru Les Chabœufs P. Gavignet : 28€.
  
• Côte Rôtie La Giroflarie P. Jasmin : 32€.

- [ LE SÉRAC RESTAURANT  - MENU ST. VALENTIN - 14 FÉVRIER 2022 ] -

→ FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI

→ OUVERTURE : DU MARDI AU SAMEDI

PRISE DES RÉSERVATIONS : DÉJEUNER : 12h15 • 13h30 - DÎNER : 19h • 21h

OUVERTURE EXCEPTIONNELLE : LUNDI 14 FÉVRIER AU SOIR

FERMETURE EXCEPTIONNELLE : MERCREDI 16 FÉVRIER TOUTE LA JOURNÉE

Aucune information et/ou réservation se sera traitée via la messagerie Facebook. Merci de votre compréhension.

Les RÉSERVATIONS se font uniquement par TÉLÉPHONE ou directement SUR PLACE.

- [ SÉRACGOURMET ] - [ OUVERTURES EXCEPTIONNELLES ] -

Séracgourmet - 38, avenue du Mont Paccard - (Sur la place du village)

74170 Saint-Gervais-les-Bains - 04.50.98.43.35

- [ BISTROTSÉRAC ] - [ OUVERTURES EXCEPTIONNELLES ] -

→ FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI (LUNDI 24 FÉVRIER COMPRIS)

→ OUVERTURE : DU MARDI AU SAMEDI

PRISE DES RÉSERVATIONS : DÉJEUNER : 12h15 • 14h - DÎNER : 19h • 21h30

OUVERTURES EXCEPTIONNELLES : DIMANCHE 13, 20 et 27 FÉVRIER

Aucune information et/ou réservation se sera traitée via la messagerie Facebook. Merci de votre compréhension.

  Les RÉSERVATIONS se font uniquement par TÉLÉPHONE ou directement SUR PLACE.

- [ LE SÉRAC RESTAURANT ]

- [ OUVERTURE ET FERMETURE EXCEPTIONNELLES ] -

→ FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI

→ OUVERTURE : DU MARDI AU SAMEDI

PRISE DES RÉSERVATIONS : DÉJEUNER : 12h15 • 13h30 - DÎNER : 19h • 21h

OUVERTURE EXCEPTIONNELLE : LUNDI 14 FÉVRIER AU SOIR

FERMETURE EXCEPTIONNELLE : MERCREDI 16 FÉVRIER TOUTE LA JOURNÉE

Aucune information et/ou réservation se sera traitée via la messagerie Facebook. Merci de votre compréhension.

Les RÉSERVATIONS se font uniquement par TÉLÉPHONE ou directement SUR PLACE.

- [ SÉRACGOURMET -  PÂTISSERIES - PARIS BREST MAISON - 6 PERS. ] -

- Vendredi 28 et samedi 29 janvier 2022 -

N'hésitez pas à passer commande par téléphone dès aujourd'hui !

Séracgourmet - 38, avenue du Mont Paccard - (Sur la place du village)

74170 Saint-Gervais-les-Bains - 04.50.98.43.35

→ FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI

→ OUVERTURE DU MARDI AU SAMEDI : 9h30 • 19h

Le "Pass sanitaire" n'est pas demandé pour accéder  à la vente des plats à emporter  et produits d'épicerie dans notre boutique traiteur

- [ SÉRACGOURMET -  GAMME TRAITEUR - PLATS À EMPORTER  ] -

Gratin de la mer : 28 €

Ris de veau aux champignons et aux morilles : 20 €

Filet mignon de veau en croûte, gnocchis et artichauts : 32 €

Séracgourmet - 38, avenue du Mont Paccard - (Sur la place du village)

74170 Saint-Gervais-les-Bains - 04.50.98.43.35

→ FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI

→ OUVERTURE DU MARDI AU SAMEDI : 9h30 • 19h

Le "Pass sanitaire" n'est pas demandé pour accéder  à la vente des plats à emporter  et produits d'épicerie dans notre boutique traiteur

- [ SÉRACGOURMET -  GAMME TRAITEUR - LES FROMAGES  ] -

• Coulommiers aux strates onctueuses à la truffe : 60 €/kg.
• Tommette de Pecorino à la truffe : 60 €/kg.
• Comté 18 mois : 29,90€/kg.
• Tomme La Palouze : 20,90€/kg.
• Saint Marcellin de La Mère Richard : 4,90€/pièce.

Séracgourmet - 38, avenue du Mont Paccard - (Sur la place du village)

74170 Saint-Gervais-les-Bains - 04.50.98.43.35

→ FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI

→ OUVERTURE DU MARDI AU SAMEDI : 9h30 • 19h

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- [ LE SÉRAC RESTAURANT & BISTROTSÉRAC  - BONS CADEAUX ] -

- OFFREZ DES MENUS AU SEIN DE L'UN DE NOS DEUX ÉTABLISSEMENTS -

→ FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI

→ OUVERTURE DU MARDI AU SAMEDI : 9h30 • 19h

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- [ SÉRACGOURMET - ÉPICERIE FINE

SARDINES À L'HUILE D'OLIVE VIERGE PIQUANTE &

À L'HUILE D'OLIVE VIERGE ET AU CITRON

SUR LE SENTIER DES BERGERS ] -

Nouveautés dans la gamme :

Sardines à l'huile d'olive vierge & Sardines au basilic et au thym

- [ SÉRACGOURMET - ÉPICERIE FINE - SPIRITUEUX - GIN, RHUM & WHISKY ] -

Très prochainement, la Saint-Valentin le 14 février 2022.

Une occasion unique de faire plaisir en offrant des spiritueux d'exception.

Belles bouteilles : les indispensables à votre collection à découvrir dans notre Boutique Traiteur.

 GIN ANAË - ANAË GIN - 46€/70cl

"Anaë est un Gin français bio distillé artisanalement et embouteillé à Cognac. Anaë Gin perpétue la recherche d’excellence et d’authenticité commune à toutes les Maisons du groupe familial Bollinger. La recette est marquée par une fraîcheur intense, un équilibre subtil et des notes florales avec une pointe délicate d’agrumes et d’épices. L’utilisation de Maceron sauvage de l'Île de Ré, plante locale surnommée le "poivre des marais", offre une profondeur aromatique unique."

RHUM SAVANNA LE MUST - SAVANNA - 65€/70cl

"Pour les fruits, cela se situe entre la banane, la poire et la pêche blanche. Des notes de bonbons pour augmenter la gourmandise. A l’aération, cela se complexifie avec du miel, des fruits séchés comme le raisin, la datte, et l’abricot. Une touche de gras avec un côté beurré et du pain tout juste sorti du four sur fond boisé. La bouche se pare de fruits mûrs et intenses avec des petits fruits rouges (fraise sauvage ou cerise griotte). En fin de bouche, des notes de ganache au chocolat au lait et de torréfaction (légère) apportent de la complexité à cette belle dégustation."

WHISKY 225 SAUTERNE - TULLIBARDINE - 62€/70cl

"Pendant environ 12 mois, ce whisky a vieilli en fûts de Sauternes d’une contenance de 225 litres, d’où son nom. Le résultat donne un whisky écossais à la robe d'or intense et profonde. Ses arômes de mirabelle et d'agrumes (orange et citron) évoluent vers des notes de céréales et de vanille. Sa bouche à la texture ronde et fruitée se caractérise par une touche d'ananas et de zeste d'orange sur la finale."

WHISKY 228 BURGUNDY CASK FINISH - TULLIBARDINE - 62€/70cl

"Ce sont des fûts de château Chassagne Montrachet qui ont servi au finish de ce whisky. Le nez démarre sur des fruits à coque, notamment des noisettes. Note herbacée accompagnée d’une note maltée. De belles épices avec de la coriandre et du cumin. Des fruits rouges avec de la framboise. En bouche une note crémeuse apparaît. On retrouve l’orge maltée et les fruits rouges du nez avec une légère nuance de cuir. Une vanille discrète apparaît avec un peu de miel et des notes d’orange. La finale est moyennement longue, sur la prune, le miel et une note vineuse."

WHISKY SOVEREIGN - TULLIBARDINE - 52€/70cl

"Tullibardine Sovereign est un single malt encore très confidentiel, vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage. D’une superbe couleur dorée, il présente un profil floral s’ouvrant sur des notes d’orge sucré et de vanille. La finale est marquée par le caramel, la poire et les épices douces."

 "L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération."

Séracgourmet - 38, avenue du Mont Paccard - (Sur la place du village)

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- [ SÉRACGOURMET -  GAMME TRAITEUR - LES GARNITURES  ] -

• Ratatouille : 20€/kg. 
  

A diluer dans un peu de lait dans une casserole :

• Purée de pommes de terre : 15€/kg.
• Purée de pommes de terre truffée : 35€/kg.
• Polenta aux châtaignes : 28€/kg.
  

 A réchauffer au four à 160° :

• Gratin de pommes de terre : 20€/kg.
• Gratin de crozets au Beaufort : 15€/kg. (Minimum de 20 pers.).
• Gratin de gnocchis à la crème de truffe : 35€/kg. (Minimum de 20 pers.).

Séracgourmet - 38, avenue du Mont Paccard - (Sur la place du village)

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→ FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI

→ OUVERTURE DU MARDI AU SAMEDI : 9h30 • 19h

Le "Pass sanitaire" n'est pas demandé pour accéder  à la vente des plats à emporter  et produits d'épicerie dans notre boutique traiteur

- [ SÉRACGOURMET - ÉPICERIE FINE - VINS

MONDEUSE D'ARBIN MES AÏEUX - DOMAINE CÉLINE JACQUET  ] -

 "L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération."

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- [ SÉRACGOURMET -  GAMME TRAITEUR - LES TOURTES ET QUICHES ] -

 Plat complet idéal avec une salade verte. A réchauffer au four à 160° de 30 à 45 mn :

Tourte Bourbonnaise au lard :

pommes de terre, oignon, persil crème en tourte dans une pâte feuilletée : 14€/4 portions.

 Quiches Maison : 28€/6 portions :
Savoyarde (Beaufort/Lardons) - Chèvre/Épinard - Saumon/Légumes, champignons en persillade.

Nous vous invitons à vérifier la disponibilité des parfums.

Séracgourmet - 38, avenue du Mont Paccard - (Sur la place du village)

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→ FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI

→ OUVERTURE DU MARDI AU SAMEDI : 9h30 • 19h

Le "Pass sanitaire" n'est pas demandé pour accéder  à la vente des plats à emporter  et produits d'épicerie dans notre boutique traiteur

- [ SÉRACGOURMET - ÉPICERIE FINE - VINS

ALTESSE ROUSSETTE DE SAVOIE

LA CAVE DU PRIEURÉ - R. BARLET & FILS  ] -

A Jongieux-le-Haut, en Savoie,

la Famille Barlet cultive depuis 5 générations l’amour de la terre et la tradition du métier de vigneron.

L'histoire de l'origine du cépage "Altesse" dit qu'il est originaire de l'île de Chypre et

qu'il aurait été rapporté au XIV ème siècle par Anne de Lusignan, fille du Roi de Chypre, qui épousa un Duc de Savoie.

Servir à une température de 12°C. A boire dans les 2 à 3 ans.

Robe jaune pâle, nez fruité, ananas, pêche, cire d'abeille, bouche riche, moelleuse, avec une bonne persistance.

 Accompagnements : apéritif, poissons, viandes blanches et même tartiflette.

 "L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération."

Séracgourmet - 38, avenue du Mont Paccard - (Sur la place du village)

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- [ SÉRACGOURMET - COFFRET DE 2 COUTEAUX P'TIT BOUCHER ] -

- [ SÉRACGOURMET - VIANDES D'EXCEPTION À EMPORTER ] -

- [ SÉRACGOURMET - DÉCOUVREZ NOS BOUTEILLES DE VINS D'EXCEPTION

AU SEIN DE NOTRE BOUTIQUE TRAITEUR ] -

 "L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération."

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- [ SÉRACGOURMET - GAMME TRAITEUR - LES PÂTISSERIES ] -

• Baba au rhum : 3,80€.
• Tiramisu du moment : 3,80€. 
• Verrine fruitée du moment : 4,50€.
• Tartelette Tatin : 3,80€.
• Tartelette au citron meringuée : 3,80€.
• Tartelette aux framboises, ganache pistache : 4,80€.

Séracgourmet - 38, avenue du Mont Paccard - (Sur la place du village)

74170 Saint-Gervais-les-Bains - 04.50.98.43.35

→ FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI

→ OUVERTURE DU MARDI AU SAMEDI : 9h30 • 19h

Le "Pass sanitaire" n'est pas demandé pour accéder  à la vente des plats à emporter  et produits d'épicerie dans notre boutique traiteur