- [ SÉRACGOURMET -  GAMME TRAITEUR

LES BOCAUX DE VIANDE EN SAUCE ] -

3/4 portions à réchauffer dans une casserole à feu doux au dernier moment :

• Sauté de veau aux artichauts au parfum de truffe : 52€/les 3 portions.
• Blanquette de veau à la truffe : 3 portions.
• Blanquette de veau : 38€/les 3 portions.
• Sauté de biche aux airelles : 45€/les 3 portions.
• Volaille à la châtaigne : 45€/les 3 portions.
• Volaille, crème de morilles et champignons : 38€/les 3 portions.
• Volaille au citron : 32€/les 3 portions.
• Bœuf Bourguignon : 35€/les 3 portions.
  

Séracgourmet - 38, avenue du Mont Paccard - (Sur la place du village)

74170 Saint-Gervais-les-Bains - 04.50.98.43.35

→ FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI

→ OUVERTURE DU MARDI AU SAMEDI : 9h30 • 19h

Le "Pass sanitaire" n'est pas demandé pour accéder  à la vente des plats à emporter dans notre boutique traiteur

- [ SÉRACGOURMET -  PÂTISSERIES

PARIS BREST MAISON & TARTE TATIN ] -

Séracgourmet - 38, avenue du Mont Paccard - (Sur la place du village)

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→ FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI

→ OUVERTURE DU MARDI AU SAMEDI : 9h30 • 19h

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- [ SÉRACGOURMET -  PÂTISSERIE - TARTE CHOCOLAT MAISON ] -

Séracgourmet - 38, avenue du Mont Paccard - (Sur la place du village)

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→ FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI

→ OUVERTURE DU MARDI AU SAMEDI : 9h30 • 19h

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- [ SÉRACGOURMET -  GAMME TRAITEUR - TOURTES ET QUICHES ] -

 Plat complet idéal avec une salade verte. A réchauffer au four à 160° de 30 à 45 mn :

Tourte Bourbonnaise au lard :

pommes de terre, oignon, persil crème en tourte dans une pâte feuilletée : 14€/4 portions.

 Quiches Maison : 28€/6 portions :
Savoyarde (Beaufort/Lardons) - Chèvre/Épinard - Saumon/Légumes, champignons en persillade.

Nous vous invitons à vérifier la disponibilité des parfums.

Séracgourmet - 38, avenue du Mont Paccard - (Sur la place du village)

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→ FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI

→ OUVERTURE DU MARDI AU SAMEDI : 9h30 • 19h

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- [ SÉRACGOURMET - ÉPICERIE FINE - VINS

CHIGNIN BERGERON LES TERRASSES - 2019 - A&M QUÉNARD  ] -

Issu du cépage Roussanne que l'on peut situer à l'étage supérieur de la pyramide des vins de Savoie,

les vignes sont implantées sur des pentes exposées plein sud à forte déclivité.

Ce vin est d'un parfum exquis mariant les senteurs de l'aubépine, de miel, pêche,

abricot à la belle couleur or et que l'on peut laisser vieillir sans craintes.

Il se joindra merveilleusement bien avec des poissons en sauce, viandes blanches,

foie gras mais également sur un morceau de Beaufort.

Séracgourmet - 38, avenue du Mont Paccard - (Sur la place du village)

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→ FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI

→ OUVERTURE DU MARDI AU SAMEDI : 9h30 • 19h

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- [ SÉRACGOURMET - ÉPICERIE FINE - VINS

MERCUREY LA PÈRRIERE 2018 - MICHEL SARRAZIN & FILS  ] -

D'une robe profonde cette cuvée franche, vive et fruitée se distingue surtout par sa persistance aromatique.

Issue d'un terroir proche des premiers Crus.

Séracgourmet - 38, avenue du Mont Paccard - (Sur la place du village)

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→ FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI

→ OUVERTURE DU MARDI AU SAMEDI : 9h30 • 19h

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- [ SÉRACGOURMET - ÉPICERIE FINE - VINS

MUSCAT DE RIVESALTES - DOMAINE BOUDAU  ] -

La gourmandise du grain de Muscat dans votre verre.

100% Muscat d’Alexandrie. Température de service 6°/8°
Sol rouge méditerranéen sur socle calcaire des Corbières.
Dégustation : Robe d’or paille brillant.

Nez tout en finesse aux notes de fleurs blanches, agrumes et menthe fraîche.

Bouche gourmande, très fruitée et d’un équilibre parfait. GARDE/ à boire dans les 2 ans.

Séracgourmet - 38, avenue du Mont Paccard - (Sur la place du village)

74170 Saint-Gervais-les-Bains - 04.50.98.43.35

→ FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI

→ OUVERTURE DU MARDI AU SAMEDI : 9h30 • 19h

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- [ SÉRACGOURMET - ÉPICERIE FINE - VINS

HYDROMEL AUX FLEURS DE LITCHI - BULLES DE RUCHE  ] -

Boisson pétillante, naturelle, légèrement alcoolisée (4,5%),

sans gluten et faible en calories, issue de la pure fermentation du miel de fleurs de Litchi.

Séracgourmet - 38, avenue du Mont Paccard - (Sur la place du village)

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→ FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI

→ OUVERTURE DU MARDI AU SAMEDI : 9h30 • 19h

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- [ SÉRACGOURMET - ÉPICERIE FINE

RISOTTO AUX ASPERGES, AU CITRON,

AUX CÈPES & À LA TRUFFE D’ÉTÉ - DELL'ORTO  ] -

Séracgourmet - 38, avenue du Mont Paccard - (Sur la place du village)

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→ FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI

→ OUVERTURE DU MARDI AU SAMEDI : 9h30 • 19h

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- [ SÉRACGOURMET - ÉPICERIE FINE

CÂPRES AU PROSECCO - CASINA ROSSA  ] -

Séracgourmet - 38, avenue du Mont Paccard - (Sur la place du village)

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→ FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI

→ OUVERTURE DU MARDI AU SAMEDI : 9h30 • 19h

Le "Pass sanitaire" n'est pas demandé pour accéder  à la vente des plats à emporter dans notre boutique traiteur

- [ SÉRACGOURMET - ÉPICERIE FINE

OLIVES DÉNOYAUTÉES AU CITRON VERT

& OLIVES NOIRES DÉNOYAUTÉES - CASINA ROSSA  ] -

Séracgourmet - 38, avenue du Mont Paccard - (Sur la place du village)

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→ FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI

→ OUVERTURE DU MARDI AU SAMEDI : 9h30 • 19h

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- [ SÉRACGOURMET -  GAMME TRAITEUR - LES BOCAUX DE VIANDE  ] -

- [ LE SÉRAC RESTAURANT - PENSEZ À RÉSERVER ! ] -

Sur simple rendez-vous,

l'équipe des 3Sérac vous accueille pour tout devis de vos futurs événements.

→ FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI

→ OUVERTURE : DU MARDI AU SAMEDI

PRISE DES RÉSERVATIONS : DÉJEUNER : 12h15 • 13h30 - DÎNER : 19h • 21h

Selon la demande du gouvernement, le "Pass Sanitaire" sera demandé à l'intérieur de notre restaurant.

  Les RÉSERVATIONS se font uniquement par TÉLÉPHONE ou directement SUR PLACE.

Aucune information et/ou réservation se sera traitée via la messagerie Facebook. Merci de votre compréhension.

- [ SÉRACGOURMET - COFFRET DE 2 COUTEAUX P'TIT BOUCHER ] -

- [ SÉRACGOURMET - VIANDES D'EXCEPTION À EMPORTER ] -

- [ SÉRACGOURMET - DÉCOUVREZ NOS BOUTEILLES DE VINS D'EXCEPTION

AU SEIN DE NOTRE BOUTIQUE TRAITEUR ] -

 "L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération."

Séracgourmet - 38, avenue du Mont Paccard - (Sur la place du village)

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- [ SÉRACGOURMET - GAMME TRAITEUR - LES BOCAUX DE SOUPE ] -

 4 portions à réchauffer dans une casserole à feu doux au dernier moment :

•  Soupe de petits pois au lard : 16€.
• Soupe de courge châtaigne : 16€.
• Soupe de carotte au cumin : 16€.
• Soupe de céleri et poire : 16€.
• Velouté d’artichaut à la truffe : 20€.
  

 Suggestion du chef : ces soupes peuvent s’accompagner d’exhausteur de goûts et de textures. Pensez aux dés de fromage (Bleu, Mimolette, Beaufort, Comté), aux céréales torréfiées, aux oignons frits. Une tranche de foie gras poêlée accompagnée d’un velouté d’artichaut et de truffe ou de céleri et de poire vous ferons une véritable entrée de prestige.

→ FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI

→ OUVERTURE DU MARDI AU SAMEDI : 9h30 • 19h

 Aucune information et/ou réservation se sera traitée via la messagerie Facebook. Merci de votre compréhension.

- [ SÉRACGOURMET - ÉPICERIE FINE

SEL NOIR PYRAMIDE & VINAIGRE BALSAMIQUE - KALIOS  ] -

Séracgourmet - 38, avenue du Mont Paccard - (Sur la place du village)

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→ FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI

→ OUVERTURE DU MARDI AU SAMEDI : 9h30 • 19h

 Aucune information et/ou réservation se sera traitée via la messagerie Facebook. Merci de votre compréhension.

- [ SÉRACGOURMET - GAMME TRAITEUR - LES PÂTISSERIES ] -

• Baba au rhum : 3,80€.
• Tiramisu du moment : 3,80€. 
• Verrine fruitée du moment : 4,50€.
• Tartelette Tatin : 3,80€.
• Tartelette au citron meringuée : 3,80€.
• Tartelette aux framboises, ganache pistache : 4,80€.

Téléchargement du menu en PDF dans l'onglet Séracgourmet

Séracgourmet - 38, avenue du Mont Paccard - (Sur la place du village)

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→ OUVERTURE DU MARDI AU SAMEDI : 9h30 • 19h

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LES BOCAUX DE VIANDE EN SAUCE ] -

3/4 portions à réchauffer dans une casserole à feu doux au dernier moment :

• Sauté de veau aux artichauts au parfum de truffe : 52€/les 3 portions.
• Blanquette de veau à la truffe : 52€/les 3 portions.
• Blanquette de veau : 35€/les 3 portions.
• Sauté de biche aux airelles : 45€/les 3 portions.
• Volaille à la châtaigne : 45€/les 3 portions.
• Volaille au citron : 32€/les 3 portions.
• Bœuf Bourguignon : 32€/les 3 portions.
  

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