- [ SÉRACGOURMET -  PÂTISSERIES - TARTELETTE AU CITRON MERINGUÉE ] -

→ FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI

→ OUVERTURE DU MARDI AU SAMEDI : 9h30 • 19h

OUVERTURES EXCEPTIONNELLES : DIMANCHE 13, 20 & 27 - LUNDI 14 FÉVRIER

Le "Pass sanitaire" n'est pas demandé pour accéder  à la vente des plats à emporter  et produits d'épicerie dans notre boutique traiteur.

- [ SÉRACGOURMET - ÉPICERIE FINE

RISOTTO AUX ASPERGES, AU CITRON,

AUX CÈPES & À LA TRUFFE D’ÉTÉ - DELL'ORTO ] -

→ FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI

→ OUVERTURE DU MARDI AU SAMEDI : 9h30 • 19h

OUVERTURES EXCEPTIONNELLES : DIMANCHE 13, 20 & 27 - LUNDI 14 FÉVRIER

Le "Pass sanitaire" n'est pas demandé pour accéder  à la vente des plats à emporter  et produits d'épicerie dans notre boutique traiteur.

- [ SÉRACGOURMET - VIANDES D'EXCEPTION À EMPORTER ] -

→ FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI

→ OUVERTURE DU MARDI AU SAMEDI : 9h30 • 19h

OUVERTURES EXCEPTIONNELLES : DIMANCHE 13, 20 & 27 - LUNDI 14 FÉVRIER

Le "Pass sanitaire" n'est pas demandé pour accéder  à la vente des plats à emporter  et produits d'épicerie dans notre boutique traiteur.

♥ - [ SÉRACGOURMET - GAMME TRAITEUR - St. VALENTIN 2022 ] - ♥

Ces plats seront disponibles à partir du samedi 12 février selon le stock disponible.

♥ TARTELETTES DE PRESTIGE  ♥

Tartelette feuilletée à déguster froide : 15€/pièce. 

• Crémeux de champignons aux noix, foie gras de canard, gel de vin jaune.
  
• Mousseline de courgette aux algues, Maki de truite de lac à l’algue Nori.
  
• Avocat au citron Yuzu, carpaccio de St Jacques à la fleur de bleuet.
  

♥ BOXES EN BOIS DE PARTAGE  ♥

38€/les 2 portions.

Ces plats présentés dans un joli boîtage peuvent également faire office de plat de partage et ainsi vous permettre

un assortiment de différentes saveurs et satisfaire tous vos convives. Ces boîtes en bois passant au four seront mises

sur votre table directement. Diamètre de la boîte : 12cm, soit 2 portions à réchauffer au four environ 30 minutes à 160°.

• Quenelle de sandre aux écrevisses et champignons, bisque crémée.
• St Jacques et saumon, fenouil fondant et pomme de terre, jus de roche safranée.
  
• Veau confit aux agrumes, gnocchis à la crème de Beaufort.
  

♥ DOUCEURS SUCRÉES  ♥

4,80€/pièce.

• Éclair framboise, dragées : une pâte à choux, une crème amande, framboises, éclats de dragées.
  
• Tartelette au chocolat, pistache : une pâte sablée, un moelleux au chocolat soufflé, une ganache pistache. 
  

♥ SÉLECTION DE VINS  ♥

• Champagne Bollinger rosé : 45€/37,5cl.
  
• Champagne Ayala : 20,60€/37,5cl.
  
• Pouilly Fuissé Cuvée Terroir Domaine Luquet : 18€.
  
• Nuits St Georges 1er Cru Les Chabœufs P. Gavignet : 28€.
  
• Côte Rôtie La Giroflarie P. Jasmin : 32€.

→ FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI

→ OUVERTURE DU MARDI AU SAMEDI : 9h30 • 19h

OUVERTURES EXCEPTIONNELLES : DIMANCHE 13, 20 & 27 - LUNDI 14 FÉVRIER

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- [ SÉRACGOURMET -  PÂTISSERIES - PARIS BREST MAISON - 6 PERS. ] -

- Vendredi 4 et samedi 5 février 2022 -

N'hésitez pas à passer commande par téléphone dès aujourd'hui !

• PARIS BREST : 28€ - Pour 6 personnes.

→ FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI

→ OUVERTURE DU MARDI AU SAMEDI : 9h30 • 19h

OUVERTURES EXCEPTIONNELLES : DIMANCHE 13, 20 & 27 - LUNDI 14 FÉVRIER

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- [ SÉRACGOURMET - GAMME TRAITEUR - BOUDIN BLANC & RÖSTI ] -

- Vendredi 4 et samedi 5 février 2022 -

N'hésitez pas à passer commande par téléphone dès aujourd'hui !

• Boudin blanc : 20,80€/kg.
• Rösti : galette de pommes de terre, oignons et lardons : 20€/kg.
• Moutarde de Bourgogne - 210g. La Maison Edmond Fallot.

→ FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI

→ OUVERTURE DU MARDI AU SAMEDI : 9h30 • 19h

OUVERTURES EXCEPTIONNELLES : DIMANCHE 13, 20 & 27 - LUNDI 14 FÉVRIER

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- [ SÉRACGOURMET - GAMME TRAITEUR - LES PLATS DU WEEK-END ] -

- Vendredi 4 et samedi 5 février 2022 -

N'hésitez pas à passer commande par téléphone dès aujourd'hui !

• Dos de cabillaud en croûte d'agrumes, coriandre, légumes provençaux : 35€/2 pers.
• Quenelles de sandre aux champignons, bisque : 35€/2 pers.
• Tarama blanc : 6,10€/le pot de 90g. La Maison Nordique.
  

→ FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI

→ OUVERTURE DU MARDI AU SAMEDI : 9h30 • 19h

OUVERTURES EXCEPTIONNELLES : DIMANCHE 13, 20 & 27 - LUNDI 14 FÉVRIER

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- [ SÉRACGOURMET - GAMME TRAITEUR - MIGNARDISES SALÉES ] -

Sur simple rendez-vous, faîtes appel à nos services pour

la réalisation d'un buffet d'entrées froides et chaudes qui marquera un événement gourmand ! 

Un événement familial, une réception : communion, baptême, fiançailles, mariage, anniversaire de mariage,

un repas entre amis, une soirée en amoureux, n'hésitez pas à prendre contact.

→ FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI

→ OUVERTURE DU MARDI AU SAMEDI : 9h30 • 19h

OUVERTURES EXCEPTIONNELLES : DIMANCHE 13, 20 & 27 - LUNDI 14 FÉVRIER

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- [ SÉRACGOURMET - ÉPICERIE FINE - GAMME TRAITEUR ] -

  - [ CHORIZO EXTRA - IBÉRIQUE CEBO & BELLOTA - JAMBONS OLIVERA ] -

▶ CHORIZO EXTRA : Le fameux chorizo épicé au paprika doux.

Goût du chorizo au paprika. Chorizo traditionnel de Salamanque.

Idéal pour l'apéritif en tapas. Durée d'affinage de 4 mois.

Conservation : sous vide 10 mois, 48h une fois ouvert. 80g (+ ou - 10%). Pré-tranché.

▶ JAMBON IBÉRIQUE CEBO : Porc noir élevé en semi liberté. Goût léger de noisette.

Conservation : sous vide 10 mois, 48h une fois ouvert. 80g (+ ou - 10%). Pré-tranché.

▶ JAMBON IBÉRIQUE BELLOTA : Porc noir élevé en liberté, nourrit aux glands - Goût de noisette.

Durée d'affinage de 36 mois. Conservation : sous vide 10 mois, 48h une fois ouvert. 80g (+ ou - 10%). Pré-tranché.

→ FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI

→ OUVERTURE DU MARDI AU SAMEDI : 9h30 • 19h

OUVERTURES EXCEPTIONNELLES : DIMANCHE 13, 20 & 27 - LUNDI 14 FÉVRIER

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- [ SÉRACGOURMET -  GAMME TRAITEUR - TARTE TATIN AUX POMMES ] -

TARTE TATIN AUX POMMES : 28€ - 6/8 pers. Une pâte brisée et des pommes caramélisées.

→ FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI

→ OUVERTURE DU MARDI AU SAMEDI : 9h30 • 19h

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- [ SÉRACGOURMET -  GAMME TRAITEUR - TOURTES ET QUICHES

DÈS JEUDI 3 FÉVRIER, JOUR DU MARCHÉ ] -

 Plat complet idéal avec une salade verte. A réchauffer au four à 160° de 30 à 45 mn :

Tourte Bourbonnaise au lard :

pommes de terre, oignon, persil crème en tourte dans une pâte feuilletée : 14€/4 portions.

 Quiches Maison : 28€/6 portions :
Savoyarde (Beaufort/Lardons) - Chèvre/Épinard - Saumon/Légumes, champignons en persillade.

Nous vous invitons à vérifier la disponibilité des parfums.

→ FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI

→ OUVERTURE DU MARDI AU SAMEDI : 9h30 • 19h

OUVERTURES EXCEPTIONNELLES : DIMANCHE 13, 20 & 27 - LUNDI 14 FÉVRIER

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- [ SÉRACGOURMET - ÉPICERIE FINE - VINS

CÔTE RÔTIE LA GIROFLARIE - DOMAINE PATRICK JASMIN ] -

Assemblage : syrah et pointe de viognier.

Robe rouge sombre et intense.

Délicatesse et finesse transparaissent immédiatement de ce nectar au nez très plaisant.

Arômes de petits fruits rouges finement épicés s'épanouissent en bouche sur des parfums de violette.

Les tanins sont d'une élégance rare.

"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération."

- [ SÉRACGOURMET - ÉPICERIE FINE ] -

- [ LA PÂTE À TARTINER CARAMEL

POUR LES CRÊPES DE LA CHANDELEUR - LORLUT ] -

 Laissez-vous envoûter par ce parfum naturel de vanille qui se libère à la dégustation.

→ FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI

→ OUVERTURE DU MARDI AU SAMEDI : 9h30 • 19h

 OUVERTURES EXCEPTIONNELLES : DIMANCHE 13, 20 & 27 - LUNDI 14 FÉVRIER

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- [ SÉRACGOURMET - PÂTISSERIES - CHANDELEUR - LES BUGNES ] -

Notre chef pâtissier, Béranger Darbelet, vous a préparé des bugnes pour la Chandeleur.

A retrouver dès 17h30 au sein de notre boutique Traiteur. Bugnes : 2,40€/5 pièces.

→ FERMETURE : DIMANCHE & LUNDI

→ OUVERTURE DU MARDI AU SAMEDI : 9h30 • 19h

FERMETURE EXCEPTIONNELLE : MERCREDI 2 FÉVRIER DE 15h30 À 17h30

OUVERTURES EXCEPTIONNELLES : DIMANCHE 13, 20 & 27 - LUNDI 14 FÉVRIER

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- [ SÉRACGOURMET - GAMME TRAITEUR - ÉPICERIE FINE

FERMETURE EXCEPTIONNELLE MERCREDI 2 FÉVRIER DE 15H30 À 17H30 ]

- [ SÉRACGOURMET - ÉPICERIE FINE - VINS

NUIT SAINT-GEORGES 1ER CRU LES CHABOEUFS

DOMAINE PHILIPPE GAVIGNET ] -

Robe rubis foncée, arômes de cassis avec des notes épicées,

bouche élégante dotée d'un joli moelleux, fin et élégant.

A déguster sur des viandes marinées, gibiers, bécasses, rognons de veau.

Garde : de 4 à 15 ans et + / Température de service: de 16 à 18°

"L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération."

- [ SÉRACGOURMET - GAMME TRAITEUR

LES PLATS ALUMINIUM PRÊTS À RÉCHAUFFER AU FOUR : ] -

Réchauffage au four environ 30 mn à 150° :

• Parmentier truffé de canard confit : 38€/les 2 portions.
• Parmentier de canard confit : 26€/les 2 portions.
• Tartiflette : 15€/les 2 portions. 
  
• Lasagne de bœuf : 15€/les 2 portions.
• Lasagne de saumon aux épinards : 18€/les 2 portions.

Le "Pass sanitaire" n'est pas demandé pour accéder  à la vente des plats à emporter  et produits d'épicerie dans notre boutique traiteur

- [ LE SÉRAC RESTAURANT & BISTROTSÉRAC  - BONS CADEAUX ] -

- OFFREZ DES MENUS AU SEIN DE L'UN DE NOS DEUX ÉTABLISSEMENTS -

♥ Très prochainement, la Saint-Valentin, le 14 février 2022. ♥

Séracgourmet - 38, avenue du Mont Paccard - (Sur la place du village)

74170 Saint-Gervais-les-Bains - 04.50.98.43.35

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- [ SÉRACGOURMET - ÉPICERIE FINE - VINS

POUILLY-FUISSÉ CHARDONNAY - DOMAINE LUQUET ROGER ] -

Les parcelles se situent pratiquement toutes sur le village de Fuissé

dans le département de Saône-et-Loire en région Bourgogne-Franche-Comté.

Fuissé est un ancien village romain, avec, tout autour, des vallons gorgés de vignes.
Ce vin est vinifié dans des cuves en inox afin de sauvegarder le fruit naturel du raisin et la spécificité du millésime.
Le Pouilly-Fuissé est un vin riche, généreux, d’une couleur or-vert.
La nature du terrain favorise un développement harmonieux des arômes du cépage,

avec des nuances de noisette et d’amandes grillées, parfois de fruits exotiques.

Ce vin blanc peut se garder de 5 à 6 ans.

Le Pouilly-Fuissé se déguste à 12° - 14°. Jeune, il fera d’un apéritif un ravissement.

Il s’harmonise avec les poissons et crustacés en sauce, quenelles, ris de veau, foie gras.

 "L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération."

- [ SÉRACGOURMET - LES PÂTISSERIES - EN INDIVIDUEL ] -

• Merveilleux : mousse chocolat praliné et meringue fondante, copeaux de chocolat noir.
• Sérac : mousse chocolat blanc, framboises et meringue fondante, copeaux de chocolat blanc.
• Mt Blanc : mousse châtaigne, crème de marron et meringue fondante, copeaux de chocolat lait.
• Caranoix : croquant noix et pécan, ganache chocolat caramel et mousse chocolat caramel.
• Ébène : biscuit chocolat, ganache chocolat fruité et mousse chocolat Grand Cru 70%, éclats de grué.
• Forêt Noire : biscuit chocolat, cerises Amarena et crème fouettée.
• Baba au rhum.
• Verrine exotique : biscuit punché, crème vanillée, fruits et meringue italienne.
• Tiramisu au café et myrtilles.
• Tartelette au citron meringuée
• Tatin aux framboises et ganache pistache.

De 3,80€ à 4,80€.

Le "Pass sanitaire" n'est pas demandé pour accéder  à la vente des plats à emporter  et produits d'épicerie dans notre boutique traiteur